Peras Cozidas Com Creme de Papaia

Ingredientes:

7 peras 4 papaias 1 colher de sopa

de chocolate granulado 1 casca de limão

Modo de Preparação:

Descasque as peras deixando-lhes os pés, como eu fiz.Depois coza-as em água, juntamente com a casca do limão, durante cerca de 20 minutos. Retire-as e escorra-as. Corte a papaia ao meio, retire-lhes os caroços, descasque as metades corte-as em pedaços e reduza-os a puré. Sirva as peras regadas com o puré de papaia e polvilhadas com o chocolate granulado. Sugestão pode adicionar um pouco de açúcar ao puré. A decoração é a gosto

BOM APETITE

Ensopado de Cantaril

Ingredientes:

1 cantaril se for grande eu coloquei 2 1/2 l de

água 2 cebolas 1 dente de alho 1 alho francês

parte branca 1 cenoura 1 dl de azeite 1 tomate

1 batata 8 fatias de pão de forma sal, poejo q. b.

Modo de Preparação:

Corte o peixe em postas, lave-as e coza-as na água, com sal. Retire o peixe, coe o caldo e reserve ambos. Corte as cebolas, o alho, o alho francês e a cenoura em pedaços e refogue tudo no azeite. Corte o tomate também em pedaços e adiocione ao refogado, juntamente com um pouco de poejo. Envolva, junte a batata descascada e cortada em cubos e verta o caldo reservado. Deixe cozer em lume brando, por 20 minutos. Retire, triture, passe por um passador e reserve. Corte o pão em triângulos pequenos e frite-os em azeite. Retire e distribua-os pelos pratos, assim como o peixe, o caldo triturado e poejos.

BOM APETITE!

Tarte de Espinafres Com Cogumelos

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada 350 g de cogumelos

300 g de espinafres depois de limpos 2 dentes

de alho 2 colheres de sopa de azeite 6 ovos

2 dl de natas sal e pimenta q. b.

Modo de Preparação:

Ligue o forno a 180 graus. Descasque os dentes de alho, lave-os e pique-os finamente. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte os alhos e deixe refogar ligeiramente. Adicione então os espinafres, mexa até que fiquem macios, retire do lume, coloque num passador de rede e deixe escorrer. Arranje e lave bem os cogumelos. Numa tigela, bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta. Forre uma tarteira com a massa quebrada e apare os bordos. Espalhe os espinafres e os cogumelos por cima, regue com o preparado dos ovos e leve ao forno durante 35 minutos. Se começar a ficar muito corado, cubra com papel vegetal, Verifique a cozedura, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto. Pode acompanhar com salada.

BOM APETITE!

Flores Para a Belinha Gulosa

Flores Para a Mais Bela Flor:

Minhas queridas amigas e amigos, embora ainda um pouco doente, aqui estou, mais uma vez, para agradecer a todo o pessoal dos blogos todo o carinho que toda a gente teve para comigo!... mas esta brincadeira vai para a nossa Belinha a quem eu agradeço do fundo do coração a sua bondade e muito carinho que fez com que eu chorasse no passado domingo por volta das 19 horas quando recebi o seu telefonema!... onde me dizia que tinha procurado por mim no hospital de Setúbal, na lista telefónica e sei lá mais onde...

Minha querida Belinha, este foi o gesto que eu tive até hoje que mais me marcou e por muito que viva nunca vou esquecer! procuro a mim própria como se podem fazer tão grandes amizades virtuais!? gosto muito de ti!

Às vezes ando por ai com pena de mim mesma e de repente sou carregada através do céu por lindas nuvens, uma delas foste tu, Belinha!