Salada de Figos

Ingredientes:

1 alface média

1/2 g0rgete

6 figos

2 ovos cozidos

100 g de uvas

100 g de fiambre de perú cortado fino

4 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre de mel com poejos (planta laminácea aromática e medicinal)

1 colher de sopa de mostarda

sal e pimenta q. b.

Modo de Preparação:

colocar numa taça todos os ingredientes e temperar a gosto!

BOM APETITE!

BOLO DE BATATA DOCE

BOLO DE BATATA DOCE

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

5 ovos

100 de açúcar light cortei um pouco

150 grs de coco ralado
1 frasco de leite de coco (200 ml)
uma colher de chá de fermento

250 gr. de farinha

500 gr. de batata doce

MODO DE PREPARAÇÃO:

Bata as claras em castelo e quando estiverem firmes, adicione-lhe 3 colheres de açúcar. Junte aos poucos o poré de batata doce,o coco ralado e o leite de coco.Adicione o fermento à farinha e envolva-a na massa do bolo com cuidado.Por fim, envolva as claras em castelo de forma muito cuidadosa.

Leve ao forno a cozer a 150 graus.

Quando achar que está pronto, pique o bolo com um palito e se sair seco desenforme-o.

Como dizia a minha amiga Brites uma delicia.

DAQUI http://cozinhadabrites.blogspot.com/

Pastéis do Desenrasca

MINHAS AMIGAS E AMIGOS
Sendo eu uma mulher, que não gosto de ficar enrascada...

apareceu uma amiga de infância que eu não via há mais de 20 anos, pois me veio visitar visto eu ter agora passado por uma doença muito grave ou seja a da moda ( risos), e tive de solucionar!

A primeira coisa que me veio á cabeça foi fazer um cházinho (que tenho no meu quintal, entre algumas variedades), escolhi o chá príncipe.

O que vou fazer para acompanhar? -disse eu para mim mesma...

tinha uma embalagem de massa pingo doce para piza no frigorífico e coloquei mãos á obra em 10 minutos!

Fiz estes pastelinhos que ficaram uma maravilha!.

Assim fez-se a festa e muito me diverti!

Miúdas Aqui Vai a Receita:

uma embalagem de massa folhada

doce de pêssego sem adição de açúcar ( à escolha)

1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparação:

Coloque uma colher de sobremesa de doce em cada pastel com a ajuda do corta massa faz o tamanho que quer e coloque num tabuleiro. Leve ao forno, com uma pinga de óleo, para não pegar e pincele com gema de ovo e deixe até alourar e estão prontos a comer!

BOM APETITE!!!

Almôndegas com ervilhas

Hoje apeteceu-me fazer para almoço esta delícia!

Ingredientes:
(Receita para 4 pessoas)

600 gr. de carne (sendo 500 gr. de vaca as outras 100 gr. de perú e chouriço)
400gr. Macarrão riscado
250gr. de ervilhas
4 dentes de alho
200ml de polpa de tomate
azeite q.b.
salsa q.b.
pão ralado
uma pitada de pimenta branca
2dl. de vinho branco
1 cebola
1 Folha de Louro

Modo de Preparação:

Faça um refogado com o azeite, a cebola, o alho, a salsa, a pimenta, o louro, e por fim deite a polpa de tomate. A este, adicione água que baste e deixe ferver. Seguidamente, deite a massa e as ervilhas e quando estiver novamente a ferver adicione as almôndegas. Deixe cozer em lume brando, até apurar.

(Antes, já tenho as almôndegas prontas: faço pequenas bolas e passo-as pelo pão ralado).

Apresentação Final:

BOM APETITE