Jardineira acompanhada de uma sobremesa

Finalmente estas foram as minhas primeiras fotos com a minha máquina!
(Receita para 6 pessoas)

Ingredientes:
1,3Kg de carne de vaca

4 tomates

1 cebola

4 dentes de alho

2 folhas de louro

sal q.b

azeite q.b

2,5dl. de vinho branco

500gr. de ervilhas

3 cenouras

750 gr. de batatas

coentros q.b

1 raminho de hortelã

Modo de preparação:

coloque a carne na panela de pressão com a cebola picadinha, juntamente com os alhos, o louro, o tomate aos pedaços, o sal, o azeite, o vinho e os coentros. Leve ao lume e deixe ficar na panela de pressão pelo menos durante 15minutos. Depois, adicione as batatas, as cenouras cortadas ás rodelas e as ervilhas, deixe cozer em lume brando até ficar apuradinho.
Por fim, coloco um raminho de hortelã para enfeitar.
E Tenha Um BOM APETITE!

E para sobremesa, tenho esta sugestão:

Ingredientes:
3 ovos
400 g de farinha
2 d de óleo
2 d de leite
2 colheres de sobremesa de fermento

Modo de Preparação:
Bata os ovos com o açúcar e o fermento, adicione o óleo e mexa de novo, aos poucos acrescente a farinha e volte a mexer e por último adicione o leite. bata tudo muito bem. Deite este preparado nas formas de cozer (estas podem ficar praticamente cheias). Coloque ao centro, da massa de cada queque, pequenos pedacinhos de morangos e acaba de encher a forminha. Leve-os ao forno durante aproximadamente 20 minutos. Quando estiverem prontos, no final coloca um morango no cimo para enfeitar!

BOM APETITE!

Robalo assado no forno

Este robalinho.....

Minhas amigas e amigos foi o meu filhote que apanhou este!
...grande pescador, pois é um hobby que o rapaz tem depois do seu trabalho!.. vai noites inteiras para a pesca.

Este peixinho tinha 3,5Kg, mas costuma apanhar maiores!...poupo muito dinheirinho e tenho sempre muito bom peixe! este estava guardado na arca, para uma ocasião especial. Decidi guardá-lo para quando o meu filho mais velho que vive no México que só come peixe enlatado chegasse de férias!

Todos se deliciaram com este "mimo" e os meus netos nem sabiam o que era um peixe!...qualquer dia destes eu mostro-lhes o barquinho que ele comprou!, chama-se:"O dos Santos" mas nem isso o salva, pois apanha mais peixe com a cana...(risos).

(Receita neste caso foi para 10 pessoas mas tinha mais coisas)

Ingredientes:

1 robalo com 3,5 kg

3 cebolas

4 folhas de louro

6 dentes de alho

2dl. de vinho branco

colorau q.b

Salsa q.b

uma pitada de pimenta

Sal q.b

3kg de batatas

Azeite q.b

Modo de Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno corto duas cebolas ás rodelas e coloco-as no fundo. Seguidamente, coloco o peixe por cima (aqui tive que cortar ás postas, visto este ser muito grande e não cabia inteiro). De novo, por cima do peixe, corto a última cebola aos bocadinhos juntamente com os alhos picados, a salsa e o louro. A parte faço uma calda, com o vinho e o colorau e deito este preparado por cima. depois reguei tudo com azeite.

A parte, como as batatas não cabiam no mesmo tabuleiro eu resolvi assà-las no forno! ... faço um golpe ao meio e coloco um fiozinho de azeite no fundo com uns dentinhos de alho picados e levo ao forno. De vez quando, mexe-se até estarem assadas.

TENHAM UM BOM APETITE!

Nomeação

A Paula do blog um cantinho na cozinha nomeou-me para o prémio Blog com Tomates."Um Blog com Tomates aquele que luta pelos direitos fundamentais do ser humano. Havendo quem possa ter outra interpretação do mesmo, a nomeação de blogs e seus respectivos conteúdos são da responsabilidade de quem os indica."Agradeço à Paula pela nomeação.Agora, as minhas cinco nomeações:

Ana Almeida

AGDÁ

D. Paulo

Joaninha

Irina

Ginjinha Caseira

Pois é amigas, hoje apeteceu-me fazer uma ginjinha caseira! :)... tinha uma garrafinha, já há muito tempo, guardada no móvel da sala!...que pena de a ter e não lhe dar uso!

e como arranjei um saquinho de ginjas, pensei que seria a altura ideal para a estrear!

Ingredientes:

Ginja q.b

Aguardente q.b

2 paus de canela

Açucar amarelo

Modo de preparação:

Começe por lavar muito bem as ginjas e coloque-as numa garrafinha. Seguidamente adicione o açucar amarelo por cima das ginjas, pelo menos até ter uma altura de 4 dedos, e coloque também os dois paus de canela. Por último, deite a aguardente por cima, até praticamente encher a garrafa, mas deixe ainda um pedacinho para que ao longo de um ano, o açucar irá se dissolver e poderá encher um pouquinho mais!

à medida que vai despejando a aguardente por cima do açucar este irá ficar no fundo da garrafa! não deve mexer, nem agitar!

e já está... tão simples e só nos resta esperar para provar, mas só daqui a um ano!

A minha garrafinha de há muitos anos! :)