ANIVERSÁRIO DO MEU FILHOTE MAIS NOVO

Olá filhote! Desejo-te as maiores felicidades do mundo, a tua mãe que te ama mais do que a própria vida e tu sabes disso! Um beijinho muito grande neste dia que é o teu.

Ora eu fiz este bolo para os anos do meu filho que foi no passado dia 1 de Maio. Aqui vai a receita.  

Ingredientes:

Bolo

10 Ovos
400g de açúcar ( reduzi para 300g)
250g de Farinha
1 colher (chá) de fermento
175g de margarina
250g de chocolate em barra (culinária)
Recheio:
1 lata de leite condensado
250g de chocolate em barra (culinária)
175g de margarina.

Modo de Preparação:
Derrete-se o chocolate em banho-Maria, com um pouco de leite.
Bate-se o açúcar com as gemas, a seguir a manteiga derretida e o chocolate derretido, a farinha e o fermento; no fim as claras batidas em castelo.

Coze em forma barrada e polvilhada com pão ralado. De preferência, a forma deve ser muito alta, uma vez que o bolo cresce muito. Aqui não precisa pois vamos fazer 2 bolos.

Coze mais ou menos em 30 minutos. Para ver se está pronto, utilizar a técnica do palito. Está cozido, quando ao espetar o palito no centro, este vem seco.

Preparação do Recheio e Cobertura:
Derrete-se a margarina e deixa-se arrefecer, depois bate-se um pouco; junta-se o chocolate previamente derretido em banho-Maria e no fim o leite condensado.
Bate-se tudo, até apresentar uma consistência homogénea. Decorei com pasta de açúcar e motivos do mar visto o rapaz gostar muito de pesca .A receita de trás também vem do dia de aniversário.

Espero que gostem! 

UM BOLO E 8 ANOS DE BLOG

NO PASSADO DIA 15 O MEU BRINQUEDO FEZ 8 ANOS GOSTARAM?

Obrigada a quem me tem acompanhado nesta minha jornada com muitas dificuldades e luta pela minha saúde que é muito pouca mas com a vossa  ajuda eu tenho vencido...um beijinho a todas as pessoas que por aqui passam e me deixam palavras de conforto.

Fiz este bolo para colocar no dia 15 mas como estão a ver a minha saúde começa logo pela cabeça.

BOLO PARA OS ANOS DA MINHA CUNHADA

É um bolo com massa de chocolate e forrado com pasta de açúcar e também renda de açúcar...para festejar os anos da minha cunhada Helena.

Espero que gostem!

BOLO DE ARROZ E AMÊNDOA

Ingredientes:

8 ovos 300 gr de açúcar 125 gr de manteiga amolecida 1 colher de chá de essência de amêndoa

150 gr de farinha de arroz 150 gr de amêndoa moída Manteiga para untar Farinha para polvilhar

Cobertura:

1 pacote de natas 200 ml 1 lata de leite condensado 397 gr 1 colher de chá de essência de amêndoa. Tive que fazer mais um bolo de chocolate com 5 ovos.

 Peço desculpas por dizer que ia fazer melhor e este ficou com uma apresentação pior que o primeiro. Decorei com pasta de açúcar e renda também com um preparado de açúcar. Agora vamos sentar e comer esta fatia! Fonte do bolo aqui! A cobertura do bolo foi para o recheio.

BOM APETITE!

BOLO DA MÓNICA

A minha nora Mónica fez anos,no passado dia 4 e eu fiz este bolo para lhe dar um mimo apesar que me esqueci do dia dos anos! Mas entre nós fica tudo bem pois ela sabe que eu não faço por mal. Eu  desejo que contes muitos com as maiores alegrias junto do meu filho e o meu neto mais lindo do mundo. Beijinhos do fundo do meu coração. A Mónica foi quem me fez com que eu hoje saiba trabalhar com os blog.Obrigada Pitxu. Aqui

Ingredientes:
4 ovos
3 chávenas de açúcar amarelo
2 chávenas de farinha de trigo com fermento
1 chávena de farinha de milho
1 colher de chá de fermento
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
1 limão (sumo e raspa
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Cobertura:
1 lata de leite condensado
Sumo de 1 limão.

Preparação:

Com a batedeira, bata muito bem os ovos com o açúcar. Adicione as farinhas préviamente misturadas com o fermento, seguido do óleo e o leite. Bata muito bem.

Finalmente junte a raspa e o sumo do limão.

Leve a forno pré aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha. O bolo não deve ficar demasiado cozido.

Por último bata o leite condensado com o sumo de limão na batedeira até ficar bem cremoso.

Deite sobre o bolo e decore com raspas de limão. Eu fiz o recheio do bolo como se fosse a cobertura pois ai foi com pasta de açúcar. Fonte aqui uma cozinha que vale a pena visitar tem bolos fantásticos alguns mais me ficaram debaixo de olho.

BOM APETITE!

BOLO ECONOMIGO COM PASTA DE AÇÚCAR

Ingredientes:

300 g de açúcar  300 g 120 g de manteiga 4 ovos 1 dl bem medido de leite

1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó raspa de um limão margarina

para untar e farinha para polvilhar.

Modo de Preparação:

1. Ligue o forno a 180º C. Numa tigela, junte o açúcar com a margarina, bata bem, adicione as gemas, a raspa de limão e o leite e bata novamente.

2. À  parte, junte a farinha com o fermento, peneire e adicione à mistura anterior batendo bem. Por fim bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na mistura.

3. Verta para as formas untadas e polvilhadas com farinha e leve ao forno durante 50 minutos o m,ais pequeno leva menos tempo.

4. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno e desenforme. Deixe para o dia seguinte para fazer a decoração com a paste de açúcar.

BOM APETITE!  

BOLO DE CHOCOLATE DIA DO PAI

É UM BOLO DE CHOCOLATE SIMPLES FORRADO COM PASTA DE AÇÚCAR!

BOLACHINHAS DE LIMÃO COM PASTA DE AÇÚCAR

Ingredientes:

2 ovos médios

200 g de Açúcar

500 g de farinha sem fermento

 200 g de manteiga à temperatura ambiente (não derretida) sem sal

raspa de limão

sumo de 1/2 limão

1 pitada de sal

 Preparação:

 Ligar o forno a 170º e forrar os tabuleiros com papel vegetal

Juntar e amassar todos os ingredientes muito bem.

Após fazer a massa colocá-la 30 minutos no frigorífico envolvidos em película aderente a repousar

Retirar do frigorífico, estender a massa sobre farinha até ficar com 5 a 8 mm de espessura

cortar com os diversos cortadores e colocar no tabuleiro com cuidado para não deformar

 Levar ao forno durante 15 minutos

BOM APETITE!

BOLACHAS DECORADAS COM PASTA DE AÇÚCAR

Estas foram para oferta de Natal!

2 ovos médios

200 g de Açúcar

500 g de farinha sem fermento

 200 g de manteiga à temperatura ambiente (não derretida) sem sal

raspa de limão

sumo de 1/2 limão

1 pitada de sal

Modo de Preparação:

 Ligar o forno a 170º  e forrar os tabuleiros com papel vegetal

Juntar e amassar todos os ingredientes muito bem.

Após fazer a massa colocá-la 30 minutos no frigorífico envolvidos em película aderente a repousar.

Retirar do frigorífico, estender a massa sobre farinha até ficar com 5 a 8 mm de espessura

cortar com os diversos cortadores e colocar no tabuleiro com cuidado para não deformar

 Levar ao forno durante 15 minutos. Depois de frias decorar com pasta de açúcar.

BOM APETITE!

BOLO PESCADOR COM PASTA DE AÇÚCAR

O MEU FILHOTE FEZ ANOS!!!

O meu menino que é pescador nas horas vagas fez 38 anos como tal fiz este bolo...não sei se estava bom pois foi para levar para a escola para comer com as colegas!!! Um beijinho para o melhor professor e melhor pescador Luís Ramalho amo você. A receita do bolo está aqui.

BOLO DOURADO COM AMÊNDOA FEITO EM CARROSSEL FORRADO EM PASTA DE AÇÚCAR

Ingredientes:

6 ovos 300 g de açúcar amarelo 50 ml de óleo 50 ml de de água
morna 150 g de miolo de noz 200 g de farinha 1 colher de café
de canela em pó 1 colher de sobremesa de fermento em pó
PARA O RECHEIO:

50 ml de leite 150 g de açúcar amarelo 30 g de farinha 2 ovos
2 gemas 1 colher de café de aroma de baunilha
Modo de Preparação:

Bata bem as gemas com o açúcar amarelo, até obter um preparado cremoso. Adicione o óleo e água.

Bata mais um pouco e junte o miolo de noz. Peneire a farinha com o fermento e a canela.

 Adicione ao preparado de gemas, alternando com as claras batidas em castelo. Verta na forma e leve a meio do forno, a 180 graus por 40 minutos.

 Retire e deixe arrefecer. Prepare o creme: Ferva o leite. À parte, junte o açúcar amarelo com a farinha, os ovos e as gemas. 

Verta o leite, aos poucos, e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.

Retire, adicione a baunilha e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.Cubra o bolo com este creme e decore a gosto com as nozes. Fica maravilha.
BOM APETITE!

BOLO DE CHOCOLATE COM PASTA DE AÇÚCAR

MAIS UM BOLO COM PASTA DE AÇÚCAR:

ESTA RECEITA É PARA 3 BOLOS EU FIZ UMA ADAPTAÇÃO:

Ingredientes:

MASSA:

125 de chocolate em pó 2 chávenas de chá de água quente 10 ovos

4 chávenas de chá de açúcar 1 chávena de chá de óleo, 5 chávenas

de chá de farinha com fermento 1 colher de de fermento 100 g de nozes

moídas manteiga q. b. para untar e farinha para polvilhar.

PARA O RECHEIO:

1  pacote de natas 1 colher de chá de cremor tártaro 200 g de chocolate 

em barra 1 colher de sopa de margarina, 1 colher de sopa de água, 1 lata

de leite condensado cozido nozes picadas grosseiramente q. b.

Modo de Preparação:

1. Ligue o forno a 180 ºC. Misture o chocolate com a água, leve ao lume e deixe ferver; retire e reserve.

2. Bata as claras em castelo, junte o ás gemas e bata bem. Adicione o óleo e bata mais um pouco.

Acrescente o chocolate quente e misture. Junte a farinha aos poucos, batendo sempre e alternando com o fermento.

3. Adicione a noz moída e envolva as claras sem bater. Divida a massa pelas formas, já untadas. Leve ao forno por uma hora, retire e deixe arrefecer, de um dia para o outro.

BOM APETITE!

BOLO PRINCESA EM PASTA DE AÇÚCAR

Podem ver a receita do bolo aqui! Já fiz mais vezes é de chocolate e fica sempre bom!

Fiz numa forma com buraco dois bolos para formar a saia da boneca. Um beijinho... não cortei foi oferta para uma menina!!!

BOLO DE CENOURA E LARANJA DIA DA MÃE

Ingredientes:

350 g de farinha com fermento 160 g

de açúcar 3 cenouras médias 2 dl de

sumo de laranja 1 dl de óleo 4 ovos

margarina para untar farinha para

polvilhar.

Para O RECHEIO:

5 colheres de sopa de cacau em pó

2 dl de natas 50 g de açúcar.

Modo de Preparação:

Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.

 Ligue o forno a 180 º C. Descasque e rale as cenouras. Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata muito bem.

 Adicione o óleo e o sumo de laranja, bata, junte a cenoura ralada e a farinha e misture muito bem.

 Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer completamente.

 Deite, para um tacho, as natas, o cacau e o açúcar, mexa e leve ao lume mexendo sempre até ferver. Recheie o bolo. Decorei com pasta de açúcar.

bom apetite!

UM BEIJINHO PARA TODAS AS MÃES DO MUNDO.