FERRADURAS DA IZA

300 gr de farinha espelta 150 gr de farinha de trigo coloquei da outra 125 gr de açúcar amarelo 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá de erva doce em pó raspa de um limão 130 ml de azeite 3 ovos 1 gema para pincelar.

Modo de Preparação:

Pré aqueça o forno a 200º C. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Na tigela da batedeira misturam-se a farinha de espelta o açúcar amarelo, o fermento, a canela, a erva doce e raspa do limão.

Aqueça o azeite no microondas até ficar morno, adicione ao preparado anterior e misture tudo. Com a batedeira ligada , adicione um ovo de cada vez e bata até ficar homogénea.

Deite a massa numa bancada enfarinhada com a farinha de espelta, e caso a massa ainda cole ás mãos adicione um pouco mais de farinha até deixar de pegar nas mãos.

Divida a massa em bolinhas do tamanho de clamentinas, faça um rolinho com cada uma dando-lhe a forma de uma ferradura.

Misture a gema com um pouco de água e pincele as ferraduras. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos ou até estarem douradas. Fui passear aqui nesta cozinha fantástica que merece toda a minha admiração, e adorei estes bolinhos visitem que não se vão arrepender. aqui

BOM APETITE!

QUEQUES DE TANGERINA

É RECEITA DO BOLO ANTERIOR.

SCONES TEM PASSAS E ACOMPANHA COM DOCE DE TOMATE

Ingredientes:

250 gr de farinha 50 gr de açúcar 1 ovo 1 colher de sopa de manteiga 7 colheres de sopa de leite 1 pitada de sal 1  colher de chá de fermento em pó um punhado de passas.

Modo de Preparação:

Junte todos os ingredientes, misturando tudo com as pontas  dos dedos , sem amassar. Tenda bolinhas e coloque-as num tabuleiro com uma folha de papel vegetal. Leve ao forno a 180ºC. Por mais ou menos 15 minutos.

BOM APETITE!

SCONES COM PASSAS

Ingredientes:

250 gr de farinha 50 gr de açúcar 1 ovo 1 colher de sopa de manteiga 7 colheres de sopa de leite 1 pitada de sal 1  colher de chá de fermento em pó um punhado de passas.

Modo de Preparação:

Junte todos os ingredientes, misturando tudo com as pontas  dos dedos , sem amassar. Tenda bolinhas e coloque-as num tabuleiro com uma folha de papel vegetal. Leve ao forno a 180ºC. Por mais ou menos 15 minutos.

BOM APETITE!

CAKE POPS

Ingredientes:

1.  Bolo  usei bolo de chocolate leite condensado chocolate em barra q. b. Decorações a gosto  Granjeias coloridas (Palitos  próprios.)

Modo de preparação.

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Esfarele o bolo bem fininho. Junte-lhe um pouco de  leite condensado,  e envolva tudo muito bem até que fique tudo bem unido.

Forme Bolinhas do tamanho desejado.

 Derreta em banho-Maria uns quadradinhos de chocolate. Envolva na ponta do palito e espete na bolinha. Leve ao frigorífico durante uma hora.

 Derreta o restante chocolate. Mergulhe as bolinhas no chocolate de forma a que toda a superfície 

fique coberta do chocolate. Retire o excesso. Decore a gosto. Eu decorei com as granjeias. 

BOM APETITE!

COMO SE FOSSE UM BOLO MAS EM QUEQUE DE LARANJA

Ingredientes:

5 ovos 2 dl de azeite 150 g de açúcar 225 g de farinha com fermento raspa de 2 laranjas

raspa de 1 limão  sumo de 1 laranja 

1. Bater os ovos. De seguida acrescentar o azeite em fio, mexendo sempre.
2. Acrescentar o açúcar e mexer.

3. Juntar a farinha e envolver muito bem.

4. Acrescentar as raspas de laranja e limão e o sumo de laranja.

5. Colocar o preparado numa forma untada com margarina.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos. 


Quem preferir pode pincelar o bolo, depois de desenformado, com um pouco de sumo de laranja misturado com açúcar.

BOM APETITE!

QUEIJADINHAS DE LEITE

Ingredientes:

500 ml de leite 2 ovos 200 g de açúcar amarelo 100 de farinha 50 g de manteiga raspa de um limão canela em pó para polvilhar.

Modo de Preparação:

Comece por untar forminhas pequenas com manteiga e polvilhe com farinha pré-aqueça o fornoa 180º C.

Bata os ovos com o açúcar . Junte a manteiga derretida, depois a farinha raspa do limão e por fim o leite.

Verta o preparado nas forminhas e leve ao forno até estarem cozidas cerca de 20 minutos mais ou menos.

Depois de cozidas, deixe arrefecer um pouco e desenforme com a ajuda de uma faca. Polvilhe com canela. A receita veio desta magnifica cozinha digna de se visitar.Aqui.

BOM APETITE! 

BOLACHAS DE MANTEIGA

Ingredientes:

2 ovos médios

200 g de Açúcar

500 g de farinha sem fermento

 200 g de manteiga à temperatura ambiente não derretida sem sal

raspa de limão

sumo de 1/2 limão

1 pitada de sal

 MODO DE PREPARAÇÃO:

 Ligar o forno a 170º e forrar os tabuleiros com papel vegetal

Juntar e amassar todos os ingredientes muito bem

Após fazer a massa colocá-la 30 minutos no frigorífico envolvidos em película aderente a repousar

Retirar do frigorífico, estender a massa sobre farinha até ficar com 5 a 8 mm de espessura, as minhas foram mais grossas.

cortar com os diversos cortadores e colocar no tabuleiro com cuidado para não deformar

 Levar ao forno durante 15 minutos decorar a gosto.

BOM APETITE!

ALMOFADINHAS DE MAÇÃ

Vai um café? 

Espero que gostem das minhas almofadinhas de maçã que ficaram uma delicia.

Ingredientes:

5 colheres de açúcar 1 colher de sopa de vinho do Porto 2 colheres de sopa de

água 20 g de margarina 3 maçãs reinetas sumo de limão canela uma embalagem de maça 

quebrada a minha foi folhada.

Modo de Preparação:

BOLO DE CANELA NA CANECA FEITO PELO MEU NETO NO MICROONDAS

Ingredientes

1 ovo 3 colheres de sopa de açúcar amarelo 1 colher manteiga derretida

2 colheres de sopa de leite 5 colheres sopa de farinha 1 colher de café de fermento 1 colher de chá de canela
Modo de Preparação:

BOLINHOS DE TOMATE COM O RESTO DA MASSA DO BOLO ANTERIOR

Sobrou massa do bolo anteriore eu coloquei nestas forminhas e fiz uns bolinhos espero que gostem ficaram muito bons.2BOM APETITE

FOGAÇAS DE PALMELA

Ingredientes:

20 g de fermento de padeiro 1 dl de leite 400 g de farinha 1ovo

e raspa de 1 limão 2 colheres de sopa de aguardente  100 g de

açúcar 70 g de manteiga 1 ovo para pincelar 1 colher de sopa

de canela o açúcar de de coco.

Modo de Preparação:

1. Desfaça o fermento de padeiro no leite morno e junte aos restantes ingredientes.

2. Amasse tudo muito bem até que a massa se despegue das mãos. Deixe-a repousar durante cerca de 20 minutos.

3. Findo esse tempo. faça bolinhas ao seu gosto, pincele com ovo e leve a cozer a 200º por 20 minutos em cima de papel vegetal.

BOM APETITE|  

BOLINHOS DE TANGERINA COM MASSA DO BOLO ANTERIOR

🍊🍊Gostam dos meu bolinhos de tangerina espero que sim?🍊🍊

Fiz com o resto da massa que  sobrou do bolo anterior, eu gosto muito das caixas visto que cozem mais rápido e não precisa untar.

🍊🍊BOM APETITE! 🍊🍊

UM BOLINHO DA MASSA DO BOLO DE ANOS COM UMAS PASSAS

Fiz este  bolinho nesta caixa que eu gosto muito das caixinhas nem tem que se untar e levam menos tempo a cozer.

Foi com um pouco da massa do bolo e deitei umas passas.

BOM APETITE!

NOVAMENTE BISCOITOS DE ALFARROBA

Ingredientes:
125 g de manteiga sem sal fria
125 g de açúcar amarelo
1 saqueta (7,5 g) de açúcar baunilhado
1 colher de café de canela
Raspa de 1 limão
1 ovo médio
150 g de farinha para bolos
80 g de farinha de alfarroba
50 g de amêndoa triturada

Modo de Preparação: