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10 de agosto de 2013

Cheesecake Com Amoras e Queijo Mascarpone





Ingredientes:
1 pacotes de natas (200ml) 2 pacotes de queijo mascarpone 500 no total
100 g de açúcar se gostar mais doce pode colocar mais, eu só coloquei isto
1 colher de café de essência de baunilha sumo de um  limão e raspa
16  bolachas Maria 100 g manteiga
CALDA DE AMORAS:
200 g de amoras silvestres 2 dl de água e 5 colheres de sopa de açúcar.
Modo de Preparação:
Triture as bolachas na picadora, junte a manteiga derretida no microondas e misture tudo muito bem.

 Despeje este preparado numa tarteira de fundo amovível, pressionando o preparado para que fique compactado.

 Bata as natas com o açúcar e a baunilha e quando estiverem cremosas junte os dois pacotes de queijo.

 Misture tudo muito bem e junte a raspa e o sumo de limão. Despeje este preparado na tarteira em cima da bolacha e leve ao frigorífico, cerca de duas a três horas.

 Calda de amoras leve a água ao lume com as amoras e o açúcar deixe ferver e mexa de vez em quanto. Ao fim passe com a varinha mágica e deite em cima do Cheesecake depois de frio e leve novamente ao frio de um dia para o outro.
BOM APETITE!

13 comentários:

  1. Olá Natércia! Fantástico, como sempre!

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  2. Uma maravilha de sobremesa, tão vistosa!

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  3. Que lindo Natércia!
    Adoro cheesecake com amoras, perfeito!!
    Um beijinho.

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  4. Que cheesecake lindo, Natércia!! Adorei, deve ser uma delícia :)

    Beijinhos*

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  5. oh meu Deus! que divinal esta sobremesa! devia estar um espetáculo e muito fresquinha nestes dias de grande calor!

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  6. A minha sobremesa preferida e com amoras ficou linda.
    Apetece -me mesmo uma fatia bem generosa.
    bjs

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  7. Que cheesecake delicioso!
    Beijinhos e bom fds,
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  8. Que lindo e perfeito que ficou!
    Bjs

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  9. Natércia minha querida amiga, esse posso dizer que é uma das minhas sobremesas preferidas, adoro amoras, o azedinho delas com o doce e o queijo me encanta. Ficou lindíssima, como tudo o que vc sempre faz. Beijinhos, ótimo domingo

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  10. Natercia, uma pura delicia (pena q esteja de dieta) mas lá para setembro (tenho umas quantas congeladas) vou fazer... lá isso vou....
    Bjkas

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  11. Que sobremesa mais linda e tentadora....hummmmmmm!

    Beijinhos, fica com Deus!

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  12. Olá, Natércia!!

    Fantástico esse seu cheescake!As frutinhas sobre ele estão de cinema!!Querida, pode-se substituir o mascarpone por outro queijo(Philadelfhia, Ricota...) nesta bela sobremesa sem perder o valor dela?! Aqui, não se encontra em grandes supermercados, só em pouquíssimas delicatessem e bastante caro!.Parabéns, sucessos!Bjs, DY.


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  13. Ficou um capricho o teu cheesecake! Obrigada pela fatia.
    Uma grande tentação. Ontem vi muitas amoras, mas não as pude apanhar por já estar atrasada e tínhamos que andar sempre a parar!!!
    Beijocas

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