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20 de maio de 2013

POLVO COZIDO À POVEIRA




Ingredientes:
1 polvo com 1, 5kg sal 4 fatias grandes de pão caseiro 1, 5 dl de azeite
1 cebola 2 dentes de alho, 2 folhas de louro, 1 colher de ( chá) de colorau
2 colheres de sopa de vinagre, pimenta,  4 cenouras cozidas 4 ovos cozidos
1 ramo de salsa.
Modo de Preparação:
1. Coza o polvo com água durante 45 minutos. No fim , tempere com sal. Entretanto, torre ligeiramente as fatias de pão e disponha-as numa travessa de servir.

2. Leve ao lume o azeite com a cebola e os alhos picados finamente. Adicione o louro e deixe alourar um pouco.

3. Junte o colorau, o vinagre e um dl da água de cozer o polvo. Deixe ferver por um minuto e tempere com sal e pimenta.

4. Escorra e corte o polvo aos pedaços pequenos. Espalhe sobre as fatias de pão e, por cima, disponha as cenouras e os ovos cozidos cortados aos gomos. Regue tudo com o molho, e decore com folhas de salsa e sirva de seguida.
BOM APETITE!

15 comentários:

  1. Que pintaza¡¡¡ vaya lujazo de pulpo, besos

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  2. Olha mas que aspecto tão bom!
    Adoro polvo :)

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  3. Que prato lindo e delicioso minha querida!

    Beijos, ótima semana ♥

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  4. Olá, Natércia!!

    Desculpe a ausência, estive viajando!Mas já cheguei, já comemorei o aniversário do blog e já fiz outra postagem!Confira, ficou legal!
    Que belo prato! Bem colorido e apetitoso!!A combinação dos ingredientes o fazem irresistível!Aqui, no Brasil, temos muito polvo, lula, camarões...A costa marítima é muito extensa!Adorei!Bjs.

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  5. Ai que delicia Natercia, desde que vi la no facebook, fiquei babando por um pratinho desse na minha mesa. Tem jeito? hehe. Adorei. Beijocas ótima semana minha amiga

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  6. Ai que bom... deve ser uma delícia. Gostei muito da receita!

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  7. Que polvo delicioso.... adorei...
    Beijinhos

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  8. Que bem que me ia saber agora ao almocinho...

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  9. Eu adoro polvo e adorei esta receita :)

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  10. Mas que prato tão colorido e delicioso!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  11. Tem polvo? nem vou comentar porque só pode ser ótimo.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  12. que maravilha de prato gostei mt pois adoro bjs bfs

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  13. Adoro polvo!

    Dos mares é um dos meus prediletos,

    Muito colorido e bem apresentado seu prato,

    Parabéns!

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