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4 de fevereiro de 2013

LASANHA DE CARNE COM LEGUMES


Ingredientes:
4 a 6 placas de lasanha fresca das grandes  150 gr de mistura de queijo emmental e mozzarela, 1lt de molho béchamel, 500 gr de carne picada (mistura de vaca e porco), 2 cenouras, 1 cougette pequena, 1 beringela pequena, 150gr de cogumelos laminados, 1 cebola média, 2 dentes de alho, 2 tomates maduros sem sementes nem pele (ou polpa de tomate), 1 folha de manjericão grande, 1 colher sopa polpa de tomate, 2 colheres sopa vinho branco, 3 colheres sopa de azeite, 1 folha de louro, sal, pimenta preta e orégãos q.b.
Modo de Preparação:
Picar grosseiramente e em separado a cebola e os alhos e depois a cenoura, os cogumelos, o manjericão, a courgette e a beringela, com a ajuda de uma picadora se necessário. 

Cobrir o fundo de um tacho largo com azeite, juntar a cebola e o alho picados e refogar até a a cebola ficar lourinha. Juntar o tomate e a folha de louro e cozinhar durante 4/5 minutos.

 Ir desfazendo o tomate com a ajuda de uma colher de pau. Juntar os legumes e a carne.

 Dissolver a polpa de tomate no vinho e adicionar. Temperar com sal e pimenta e os orégãos e cozinhar durante 10 minutos em lume brando. No final remover a folha de louro.

Entretanto, unte o recipiente onde vai colocar a lasanha com margarina e regue com um pouco de bechamel para cobrir o fundo.
Disponha por cima uma placa de massa, cubra-a com o preparado da carne e regue com duas colheres de sopa de bechamel. 

Repita esta operação até à última placa de massa. Sobre esta placa deite o restante bechamel e cubra com o queijo ralado.

Leve a forno pré-aquecido a 170º, durante cerca de 20 minutos. 
BOM APETITE!


21 comentários:

  1. Hum...Têm um aspecto bem apetitoso esta lasanha! Maravilha...*

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  2. Que lasanha com tão bom aspecto!! Há já algum tempo que não faço, a tua lasanha abriu-me o apetite para voltar a fazer :)

    Beijinhos*

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  3. Olá Natércia,
    Posso almoçar?
    Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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  4. Bom dia minha amiga!
    Eu adoro massas principalmente lasanha, a sua ficou perfeita!

    Tenha uma semana super abençoada junto a sua família!
    Beijão

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  5. Bom dia amiga, adoro lasanha e nunca provei com queijo emental deve ficar uma maravilha!
    bjsss

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  6. Que maravilha de lasanha
    boa semana
    beijos

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  7. Minha querida Natercia se tem um pratinho que eu como mesmo a apreciar e com hunsss e hunss seguidos é lasanha e a tua esta simplesmente perfeita .... Adorei

    Beijocas

    Margarida

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  8. Natércia, como eu adoro lasanha,....esta ficou super apetitosa!
    Beijinhos e boa semana!
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  9. Assim nunca fiz mas gostei dos ingredientes,
    O aspecto esta bem tentador...já se comia.
    Boa semana
    bjs

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  10. Gostei muito desta sugestão...deve estar deliciosa :)

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  11. Adoro Lasanha... seja de carne, peixe, vegetariana, etc, etc e tal :)
    A tua receita deixou-me a salivar... ficou perfeita :D

    Bjokas

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  12. Que aspecto delicioso. Este pratinho deixava-me bem mais feliz.

    Beijinhos

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  13. Adoro lasanha, esta ficou com um aspeto delicioso.
    Bjs

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  14. Natércia querida amiga, essa sua lasanha já a comi com o olhar, está linda, o que me restou foi a vontade de provar um bocadinho, deve estar deliciosa. Adoro lasanhas. Bela sugestão. Beijinhos, ótima semana

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  15. Adoro Lasanha!
    Essa ficou maravilhosa!
    Beijoca!
    Cláudia

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  16. Oi Natércia. Que lasanha saborosa!

    Abraços. Fabiana.

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  17. que delicia de lasanha!!!!
    mhamm mhammm
    bjinhos

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  18. Natércia,
    Que aspecto delicioso e divinal da lasanha ;).... Adorooooooooooo :)... Bjokas
    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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:) :( ;) :D :-/ :P :-O X( :7 B-) :-S :(( :)) :| :-B ~X( L-) (:| =D7 @-) :-w 7:P \m/ :-q :-bd

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