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3 de Outubro de 2012

PASTÉIS DE MASSA FILO COM BACALHAU

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Ingredientes:
2 l de água 2 folhas de louro 2 postas de bacalhau demolhadas 600 g de batatas
1 ramo de salsa 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 dl de natas
2 tomates maduros sal e pimenta 2 colheres de sopa de vinagre 12 folhas
de massa filo 30 g de manteiga
Modo de Preparação:
1. Ferva a água com as folhas de louro  e deite sobre o bacalhau previamente disposto num tacho, mantendo este tapado durante cerca de 30 minutos.
2.Coza as batatas com a pele por 35 minutos. De seguida pele-as e esmague-as grosseiramente com um garfo.
3. Coloque o bacalhau escolhido de pele e espinhas num tacho, juntamente com a salsa, a cebola e os alhos picados, refogue-os no azeite.
4. Regue com as natas e acrescente o tomate aos gomos, limpo de pele e sementes. Leve ao lume mexendo sempre para envolver . Adicione o puré de batata, tempere com sal pimenta e o vinagre e reserve.
5. Pincele as folhas de massa com parte da manteiga  derretida  e disponha-as três a três  sobre uma superfície plana . Distribua o preparado de bacalhau por cima e enrole cuidadosamente cada uma , dobrando as pontas para dentro.
6. Transfira para um tabuleiro, pincele com a restante manteiga e leve ao forno por 35 minutos, a 180º.C Sirva os pastéis decorados a gosto.
BOM APETITE!

29 comentários:

  1. Até me cresceu água na boca....muito bom!!!!
    Bjs

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  2. Que delícia e qque linda apresentação
    beijos

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  3. GOSTO TANTO DE MASSA MAS GERALMENTE USO-A MAIS PARA DOCES(CLARO SOU GULOSA).
    GOSTEI DO RECHEIO POIS ADORO BACALHAU.
    FICARAM LINDOS.
    BJS

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  4. Que belos pasteis querida e com esse recheio delicioso só pode ter ficado mesmo uma maravilha, adorei a sugestão!
    Beijinhos

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  5. Uma bela sugestão...conheci hoje o seu blog e vou segui-lo...adorei

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  6. Gostei muito desta receita, deve ser uma delícia!
    Bjs.

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  7. Adorei!
    A massa filó fica bem com tudo e com bacalhau deve ficar uma delicia!
    Gostei da proposta! Deveras tentadora!

    Beijinhos.

    Aurea Sá

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  8. Já coloquei o seu blogue em destaque no meu!
    Pois gosto muito das suas propostas!
    Espero que goste!

    Beijinhos.

    Aurea Sá

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  9. Que aspecto maravilhoso! tenho que experimentar.
    Beijinhos

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  10. Natércia, que maravilla de receta y además te ha quedado genial! Tomo buena nota de ella. En cuanto al bizcocho de la anterior entrada, ya me hubiera yo comido un trocito, que buena pinta!. Gracias y besitos Ana

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  11. Amiga,
    estes pastéis ficaram lindos e com este recheio irresistível!
    Fotos linda demais!

    Beijinhos, fique com Deus!

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  12. Adorei a proposta. a realizar de certeza.
    Beijinhos

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  13. Olá Natérca!! Seu pastel ficou com um ótimo aspecto!!

    Abraços, Fabiana.

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  14. Mais uma sugestão deliciosa :)
    Adorei .
    Bjs

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  15. Fantásticos pasteis para amentes de bacalhau :)
    Um beijinho

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  16. Estou a visitar alguns blogs, e tive o privilégio de encontrar o seu, vi na pagina inicial o que escreveu, e como gostei folheei mais algumas páginas e fiquei maravilhado pelo que vi e li.
    Dou-lhe os parabéns, mas queria deixar um apelo continue assim dando sempre o melhor, boas mensagens, bons temas. Gosto de escrever, mas também gosto de ler bons temas, por isso é que parei aqui.
    Meu nome é: António Batalha.
    Sou um servo de Deus,e deixo aqui a minha bênção,que haja paz,amor na sua vida, muita saúde e felicidade.
    PS. Se desejar seguir o meu humilde blog, Peregrino E Servo, fique á vontade, eu vou retribuir, se encontrar seu blog.

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  17. ficaram com uma cor linda natercia!!
    um beijinho grande

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  18. ai q fomeee.
    quero um para o cafe da tarde.heheh
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  19. Ficou com um aspecto...tão bommmm... adorei!!!
    Beijinhos

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  20. Querida Natércia
    Que receita bem gostosa desse pastelzinho. Passando ara te desejar uma feliz semana.Um beijinho.
    Ana

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  21. Natercia minha querida amiga

    Fiquei a babar com estes belos pasteis que apresentas... que delicia minha querida, uma verdadeira loucura!!!

    Mega beijocas assim do tamanho do infinito e mais alem!!

    Margarida

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  22. Bom dia minha querida Natercia... Ontem fiquei de olho nos teus pasteis, mas nao consegui comentar, a minha net é muito lenta e nao estava a dar... mas claro que eu tinha que vior por ca deixar o meu "cunho" ehehehehe... que excelente novidade e uma dica mais que saborosa... Adorei!!!

    Mega beijocas do tamanho do infinito e mais alem

    Margarida

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  23. Que ricos pastelinhos querida Natércia! E de bacalhau, melhor ainda!
    Devem ser uma delícia, adoro estas tuas receitas!:)
    Um grande beijinho para ti :D

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  24. Ai que delicia Natércia...
    Huuum... Quero um!
    rsrsrss

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  25. Que delícia de aspeto!!! Maravilhoso e acredito que bem saboroso!
    Beijinhos

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  26. A massa filó presta-se a estas receitinhas deliciosas, devem ter ficado muito saborosos.

    Beijokas

    Paula

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  27. Natércia, que pastéis de massa filo fantásticos,..até fiquei com água na boca,....
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  28. Olá!
    Esses pastéis ficaram tão bonitos!! ;)

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