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29 de outubro de 2012

Bolo de Curgete Amêndoa e Coco da Ginja


Fonte Aqui!
3 ovos 1 chávena de açúcar 1/2 chávena de açúcar mascavado escuro
raspa de 1 limão 3/4 chávena de azeite (ou óleo vegetal)  
2 chávenas de farinha 1 colher (chá) de fermento
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de gengibre em pó 1 chávena de amêndoa sem pele moída 
1/2 chávena de coco ralado 2 chávenas de curgete ralada com casca
Modo de Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e polvilhar com farinha uma forma de chaminé. Reservar.
Numa taça bater os ovos com os açúcares, raspa de limão e o azeite/óleo, com a batedeira até obter uma mistura volumosa e mais clara. Juntar os secos (farinha, fermento, bicarbonato e especiarias) e envolver bem. Adicionar a amêndoa, o coco e a curgete, mexendo bem.
Colocar a massa na forma e levar ao forno até cozer (teste do palito).
Desenformar 10 minutos depois de retirar do forno.Eu coloquei uma chávena de curgete outra de abóbora.
BOM APETITE!

23 comentários:

  1. Amiga, bom dia! Acho que ainda é tempo de preparar este bolo lindo para hoje!! Parabéns.
    bjs

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  2. Até me fez salivar. Ainda não tomei o pequeno almoço.

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  3. O bolo ficou com um aspecto delicioso!
    beijinhos e boa semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Um bolo bem aromatico, imagino que delicioso também!

    Bjs.

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  5. Bom dia Natércia!
    Eu também já experimentei esta receita e adorei!
    Bjs

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  6. Olá Natércia, eu simplesmente amo bolos assim, sem coberturas e recheios. O seu bolo ficou com um visual delicioso!
    Uma ótima semana, bjs Oslaine.

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  7. Ficou enorme e perfeito este teu bolo.
    Beijinho grande.

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  8. queirda, que tentação! que deliciosa receita - adorei ...

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  9. Ficou maravilhoso, dá vontade de comer tudinho :)
    Beijinhos

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  10. Natercia minha amiga mais que querida, ando á tempos para experimentar o bolo de courgette, e ainda fiquei com a curiosidade mais aguçada agora com o teu com amendoa... ohhhh mê Deus... que delicinha. adorei!!!

    Mega beijocas do tamanho do infinito e mais alem

    Margarida

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  11. Que maravilha de bolo eu quero experimentar eu ainda nào comi bolo de abobrinha
    boa semana
    beijos

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  12. Olá.
    Nossa, só postagens de primeira, seu blog se encaixa perfeitamente no perfil que o Portal de Blogs Teia procura, se quiser fazer parte e ter seu blog divulgado gratuitamente é só nos fazer uma visitinha.
    Até mais

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  13. Olá minha amiga,
    com essa mistura de sabores só pode ter ficado delicioso!
    Você e a Ginginha arrasam com suas belas receitas!

    Tenha uma semana repleta de bençãos!
    bjs

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  14. OLÁ QUERIDA NATÉRCIA
    Passando para avisar que já estou de volta ao meu cantinho para visitas as pessoas amiga. Graças a Deus a cirurgia da minha filhota foi um sucesso.Um feliz dia e uma semana repleta de luz para vc.
    Com carinho.
    Ana

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  15. Vi essa receita no blog da linda e querida Ginja, disse a ela uma certa vez que preciso provar bolos doces que levam abobrinha, já que sou fã incondicional delas. Essa mistura de amêndoas e coco, com certeza ficou maravilhosa. Lindo bolo querida Natércia. Beijinhos ótima semana

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  16. Olá minha querida Natércia!!
    Mas que lindo bolinho, tão dourado e delicioso! Nunca experimentei bolo de courgette, mas também fico sempre de olho nos da Ginjinha:))
    Beijinho grande e boa semana:)

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  17. Muito original este bolinho...gostei muito do aspecto.

    Beijinhos

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  18. É daqueles bolos que tenho curiosidade de fazer.
    O seu ficou lindo.
    boa semana
    bjs

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  19. Que bolo maravilhoso, ficou muito bonito....bjokitas

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  20. Olá,

    Já tinah visto e elogiado o bolo no blog da Inês, ficou lindo e com uma textura apetecível.

    Mas esse também não fica atrás, esta fantástico mesmo, as cores são excelentes e o aspecto é delicioso.

    Tenho de experimentar um dia !

    Feliz Halloween

    Beijinhos

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