NÃO MOSTRE A DEUS O SEU MAIOR PROBLEMA. MAS MOSTRE AO SEU MAIOR PROBLEMA O TAMANHO DE DEUS.

22 Maio 2011

10 TARTE DE ARROZ COM SALMÃO

Ingredientes:
0,5 l de leite magro
100 g de arroz carolino
1 rolo de massa quebrada
de compra a minha foi folhada
500 g de filetes de salmão sem
pele e espinhas 9 ovos de codorniz
cozidos 1 embalagem de 500 ml de
bechamel 2 ovos 1 raminho de funcho
sal e pimenta acabada de moer q. b.
1 ramo de coentros picados
Modo de Preparação:
1. Leve ao lume o leite  e deixe ferver. Junte o arroz, mexa e deixe cozer, em lume brando, durante 20 minutos. Desligue depois o lume, tape o tacho e deixe arrefecer.
2. Ligue o forno a 200ºC. Forre uma tarteira com a massa, e pique o fundo com um garfo e reserve. Corte o samão em tiras finas.
3. Espalhe o arroz no fundo da tarte, cubra com as tiras de salmão e disponha por cima os ovos de codorniz, previamente descascados.
4. Misture o bechamel com os ovos, os coentros picados e uma pitada de sal e pimenta acabada de moer.
5. Mexa bem o preparado anterior e deite sobre o salmão. Leve a tarte ao forno durante 10 minutos.
6. Depois baixe a temperatura para 180ºC e deixe cozinhar por mais 20 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Só aqui eu coloquei os ovos de codorniz cozidos e o raminho de funcho.
BOM APETITE!

17 Maio 2011

8 Arroz de Frango Com Açafrão

Ingredientes:
1 frango 4 dentes de alho. picados
sal e pimenta q. b. sumo de 2 limões
50 g de manteiga 1/2 chávena de chá
de passas 1 colher de chá de açafrão
1 pau de canela 1 colher de sopa de açúcar
amarelo 2 e 1/2 chávenas de água sal q. b.
1 e 1/2 chávena de arroz
Modo de Preparação:
Corte o frango em pedaços e tempere-os com os alhos, e sal, pimenta e sumo dos limões. Deixe repousar durante 1 hora.
Prepare o arroz. Leve ao lume a água com o açúcar, a canela, o açafrão, sal e manteiga e deixe ferver. Junte o frango e as passas. Deixe cozinhar por 15 minutos, junte o arroz se for preciso acrescenta mais um pouco de água. Tapa o tacho e deixe cozer o arroz por 10 minutos. A decoração é a gosto eu coloquei laranja.
BOM APETITE!

02 Maio 2011

18 Bolo de Alfarroba Anos do Meu Filhote

Dia 1 de Maio fez 33 anos o meu filhote mais novo, fiz este bolinho para ele, e os amigos...mil beijinhos da mãe que te ama muito!
A receita podem ver aqui!